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原酒可以直接喝嗎?

原酒可以直接喝嗎?

發布日期:2017-06-07 作者: 點擊:

原酒能直接喝嗎?


我們平時喝到的商品酒,都是經過專業人員利用專業技術進行勾調而成的白酒。而對于原酒有許多傳言,如沒有經過處理的原酒含有較多雜質,不經過勾調的原酒不能直接飲用等。是這樣嗎?


白酒專家是這樣說的,原酒能喝,但原酒不好喝。不是雜質多,而是香氣成分太多。

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還有,去酒廠參觀過的朋友應該對其中一個環節都不陌生,那就是把剛剛蒸餾出來的酒接了直接喝。酒是陳的香,剛釀好的原酒一般要經過一段時間的存放才能勾調上市,那么剛剛蒸餾出來的原酒能直接飲用嗎?


能,新釀的原酒也能喝,只不過度數較高。有人擔心新釀的酒含有甲醛,其實現在的企業都在生產過程中使用了排醛技術。白酒專家這樣提醒,剛蒸餾出來的酒由于度數高,喝著又辣又燒。而如果接到容器里放一陣子再攪勻以后,喝起來就會舒服許多。

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